Escumostra 2026 a Sant Sadurní d’Anoia: Guida Completa, Prezzi, Orari e Programma

Benevenuti nella capitale incontrastata delle bollicine spagnole! Appuntamento, come da tradizione, nel piccolo paese di Sant Sadurní d’Anoia, a circa 40 minuti di distanza da Barcellona, per la tradizionale Fiera del Cava.

Giunta alla sua 30a edizione, la Fiera si rinnova con un look, un programma e, soprattutto, un nome completamente nuovo: Escumostra. Un evento che come il predecessore Cavatast, sarà ovviamente incentrato sempre sul Cava ma con numeri raddoppiati. A partire dalle aziende vinicole che, da quest’anno, saranno ben 50 anziché 30, con la partecipazione dei grandi marchi storici e di nuove aziende vinicole. Avrete modo, inoltre, di visitare le cantine aperte per l’occasione. Potrete conoscere, da vicino, le tecniche utilizzate nella produzione. Vero e proprio centro nevralgico sarà, come da tradizione, il Celler de la Fassina, con workshop, laboratori, attività e, naturalmente, degustazioni. In questa guida trovi tutte le informazioni per il 2026: date ufficiali, orari, costi dei ticket, cosa mangiare e bere, accessibilità e consigli su come arrivare da Barcellona.

Dove si svolge l’evento e Come Arrivare con i Mezzi Pubblici

Sant Sadurní d’Anoia dista appena 45 km a ovest di Barcellona ed è ottimamente collegata con i mezzi pubblici. Durante i giorni del Cavatast è fortemente sconsigliato l’uso dell’auto per evitare congestioni e problemi di parcheggio. L’edizione numero 30 di Escumostra si svolgerà come di consueto nel Parco Luís Companys, in pieno centro

🚆 Arrivare In Treno (Rodalies de Catalunya – Consigliato)

Il treno è il mezzo più comodo e sicuro per partecipare alla festa:

• Linea R4 (Rodalies): Collega direttamente le stazioni di Barcellona (Sants, Plaça de Catalunya, Arc de Triomf, Sagrera) con la stazione di Sant Sadurní d’Anoia in circa 45-50 minuti.
• Frequenza: Un treno ogni 30 minuti durante il weekend. Dalla stazione di Sant Sadurní, il recinto della fiera e il centro città sono raggiungibili a piedi in soli 10 minuti.
• Costo: Biglietto di andata e ritorno zona 4 a circa € 8,20.

🚌 In Autobus (Sagalés / Monbus)

Esistono linee di autobus interurbani da Barcellona (Plaça d’Espanya) e dai comuni del Penedès (Vilafranca del Penedès) che fermano direttamente nel centro di Sant Sadurní d’Anoia.

Cosa Mangiare e Bere all’ Escumostra (Ex Cavatast)

Escumostra è l’occasione perfetta per scoprire la straordinaria varietà della produzione del Cava e della cucina dell’Alt Penedès. Nei vari stand disposti lungo l’area espositiva si acquistano direttamente dai produttori i calici da abbinare alle tapas preparate da chef e ristoratori locali.

🍾 Cosa Bere: I Diversi Tipi di Cava

• Cava Jove e Brut Nature: Freschi, fruttati e perfetti come aperitivo.
• Cava Reserva (Minimo 18 mesi di affinamento): Con note di crosta di pane e frutta secca, ideali con salumi e carne.
• Cava Gran Reserva (Oltre 30 mesi) e Cava de Paraje Calificado: Le bollicine più complesse, eleganti e strutturate degli artigiani di Sant Sadurní (come Gramona, Recaredo, Llopart, Juvé & Camps, Freixenet o Codorníu).

🍽️ Cosa Mangiare: Gastronomia e Dolci Tipici

• 🍖 Embotits del Penedès: Taglieri di salumi artigianali catalani come fuet, llonganissa e botifarra negra o d’ou.
• 🧀 Formaggi Artigianali Catalani: Formaggi di capra e pecorini a latte crudo prodotti nelle fattorie locali.
• 🥘 Tapas e Piatti Caldi: Riso alla paella, bocadillos di botifarra alla griglia, crocchette artigianali, cannelloni e piatti di carne stufata al Cava.
• 🍫 I Dolci Tipici: “Espinets” e Cioccolato: Sant Sadurní è celebre anche per la sua tradizione cioccolatiera (visita d’obbligo a Simón Coll). Da provare gli Espinets, i tipici dolci al marzapane e nocciola ideali da abbinare ai Cava dolci o rosé.

Il Programma dell’ Escumostra 2026 e Attività Correlate

Oltre agli stand di degustazione all’aperto, il festival Escumostra offre un fitto calendario di esperienze parallele:

• Tastos Guiats i Maridatges (Degustazioni Guidate): Workshop guidati da sommelier esperte presso il Cava Centre / La Fassina de Can Guineu, dedicati all’abbinamento tra Cava, formaggi e cioccolato.
• Porte Aperte nelle Cavas (Settimana del Cava): Storiche cantine come Codorníu (iconico edificio modernista ideato da Puig i Cadafalch), Freixenet, Juvé & Camps o *Recaredo* organizzano visite guidate speciali e tour nei sotterranei.
• Musica dal Vivo e Intrattenimento: Concerti acustici, DJ set serali nell’area del festival e attività per famiglie durante le ore diurne del weekend.
• Centro d’Interpretazione del Cava (La Fassina): Visita interattiva alla storica fabbrica del XIX secolo per comprendere la storia della fillossera e i segreti del metodo tradizionale.

Accessibilità e Inclusività all’ Escumostra

L’organizzazione del Comune di Sant Sadurní d’Anoia garantisce la fruizione dell’evento anche a persone con disabilità o ridotta mobilità:

• ♿ Accesso Senza Barriere: L’intera area principale del festival (Parco della Bassa d’en Enric e piazze adiacenti) è pianeggiante, all’aperto e priva di gradini, rendendo agevole la circolazione con sedie a rotelle o passeggini.
• ♿ Servizi Igienici Accessibili: Lungo il recinto della fiera sono posizionati bagni chimici adattati per persone con mobilità ridotta.
• 🚆 Stazione Treno Accessibile: La stazione RENFE di Sant Sadurní d’Anoia è dotata di banchine adattate e ascensori per accedere ai binari.
• 🍷 Cantine e Centro Visitatori: Il *Cava Centre (La Fassina)* e le principali grandi cantine della zona (come Codorníu e Freixenet) dispongono di percorsi completamente accessibili ed ascensori per le visite guidate alle gallerie.

Dove Dormire in occasione dell’ Escumostra 2026

Essendo Sant Sadurní una cittadina di dimensioni contenute, la disponibilità alberghiera si esaurisce in fretta: